洋品牌咖啡機駐扎長沙高端消費市場 全自動咖啡機市場翹

隨著咖啡文化在國內的深入，全自動咖啡機正掀起一股新的購買熱潮。釀制一杯完美的意大利特濃（Cappuccino）咖啡，都需要借助專門的咖啡機來完成。咖啡機用20帕的壓力，迫使90℃左右的熱水穿過10克左右的幼細的經過擠壓的咖啡粉而且要在18-28秒的時間內完成，以便有效地避免過份提取所造成的不良味道。
　　
　　從速溶咖啡開始，這種西方飲料就與我們結下了不解之緣。不過，如今速溶咖啡已不是主流，不少咖啡愛好者開始在家中準備咖啡粉，甚至咖啡豆。他們喜歡用咖啡機自制一杯醇香咖啡。目前，不少洋品牌咖啡機都已悄然進入長沙高端消費市場。
　　
　　咖啡機最貴上萬元一臺
　　
　　10月31日，在五一廣場蘇寧超級店內，德龍、飛利浦、伊萊克斯等多個洋品牌咖啡機在售，一些機型高檔的外觀吸引了不少消費者的目光。只是動輒三四千，甚至上萬元的價格也讓不少普通消費者望而卻步。
　而麥德龍超市內也有美樂家、飛利浦、RIOBA、臺灣品牌燦坤等眾多品牌。記者注意到，咖啡機的價格跨度同樣很大，最貴的美樂家全自動咖啡機售價11990元。
　　
　　“其實，洋品牌咖啡機在2000年初就來長沙了，只是價格比較高、大家對它不了解，所以買的人也少。”通程電器相關人士介紹，在通程電器內，有西門子等品牌咖啡機售賣。
　　
　　全自動咖啡機受歡迎
　　
　　目前，咖啡機種類主要為蒸汽式、滴漏式、過濾式、半自動式和全自動式，前三種都只能用于煮咖啡，對咖啡要求不太高的顧客買得較多。
　　
　　“蒸汽式、滴漏式、過濾式咖啡機很適合辦公室使用，價格實惠買的人也多，有些人也買來送禮。”通程電器導購員介紹。
　　
　　“真正喜歡喝咖啡的高端人士喜歡購買全自動類型，價格都在萬元以上”，蘇寧相關負責人介紹，五一廣場超級店開業半年以來，上萬元的咖啡機已經賣了十余臺。
　　
　　而咖啡機為何這么貴？蘇寧相關負責人表示，專業做咖啡機的洋品牌產品價格肯定相對較高，而全自動研磨產品因為功能較多，也是導致價格高的原因之一。
　　
　　21世紀快節湊的生活方式也帶動了很多產業的發展，咖啡機項目作為一個新興的產業也逐漸的成為中國市場發展中不可缺少的一個重要的產業支柱，它必定將引領中國新的咖啡文化，在未來的5—10年自動咖啡機將成為一種普及設備進入中國各種有適合消費群體的場所以及家庭，并且很密切的和中國社會各界人們親密接觸，瓜分中國幾千年以來以茶文化占主導地位的壟斷市場！
　　
　　高壓蒸汽式咖啡機引領市場高端化態勢
　　
　　隨著市場的不斷發展，技術的不斷進步，電咖啡壺產品也從原來比較單一的滴漏式電咖啡壺逐漸向多元化發展，如電摩卡咖啡壺和高壓蒸汽式咖啡機等的出現。經過近兩年的競爭與發展，傳統的滴漏式電咖啡壺零售額市場份額由2010年的41.3%下降至2012年的32.1%。與之相反，高壓蒸汽式咖啡機零售額份額由2010年的56.4%上升到2012年的67.0%，占據了三分之二的零售額市場份額。從增速上看，高壓蒸汽式咖啡機增速極快，零售額2011年同比增長41.1%，2012年1-9月同比增長24.0%。在整個家電大環境如此疲憊的情況下，仍能保持逐年的高速增長態勢實屬不易。
　　
　　從價格上看，電咖啡壺市場呈現高端化的態勢。滴漏式電咖啡壺由2010年的342元/臺上漲至2012年的466元/臺，上漲幅度達36.3%；高壓蒸汽式咖啡機由2010年的4047元/臺上漲至2012年的5032元/臺，上漲幅度達24.3%。價格的上漲表明了消費者對產品的高端化需求，均價5000元以上的咖啡機毫無疑問的成為了小家電市場中的貴族產品。
　　
　　隨著高壓蒸汽式咖啡機產品的不斷發展及各生產企業投入力度的逐漸加大，整個高壓蒸汽式咖啡機市場的品牌競爭格局也發生著微妙的變化。尤其是新品牌的加入，使得市場格局發生了質的改變。從競爭結果上看，德龍仍然一枝獨秀，繼續引領著高壓蒸汽式咖啡機市場，2012年零售額市場份額高達54.4%，與2010年的54.9%基本持平。在市場競爭日益激烈的環境下仍能保持穩定的領先地位，十分難得。飛利浦憑借著對喜客的收購，成功進駐高壓蒸汽式咖啡機市場，2012年零售額市場份額已經擴張到18.0%，位列市場第二，可以說是相當的成功。雀巢旗下奈斯派索于2011年登陸市場便取得了4.5%的零售額市場份額，2012年擴張到了7.1%，成為市場中絕對的生力軍。與這些品牌相反，傳統的一些品牌如ACA、美樂家、燦坤等都受到了不同程度的擠占。隨著咖啡領域的佼佼者的不斷加入，我們有理由相信未來的高壓蒸汽式咖啡機市場將會有更加廣闊的發展空間。