巧克力生產(chǎn)線行業(yè)須求精求專(zhuān) 加大力異生產(chǎn)力

    我國(guó)的巧克力市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿o(wú)限，正在以每年10%~15％的年增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展，高于全球糖果巧克力市場(chǎng)年均增速近6個(gè)百分點(diǎn)，消費(fèi)潛力高達(dá)200億元。我國(guó)作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場(chǎng)贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。 　　 　　外資品牌著重強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的優(yōu)秀品質(zhì)與獨(dú)特口感，因此，迅速占領(lǐng)了我國(guó)市場(chǎng)，并實(shí)現(xiàn)了較高的品牌溢價(jià)，占據(jù)了中高端市場(chǎng)的絕對(duì)份額。而對(duì)于國(guó)產(chǎn)巧克力來(lái)說(shuō)，其劣勢(shì)主要表現(xiàn)在品牌數(shù)量少、口味單一；巧克力加工設(shè)備選型不當(dāng)、配套設(shè)施不全；產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力量薄弱、產(chǎn)品更新?lián)Q代慢等問(wèn)題，在整體上始終無(wú)法擺脫品質(zhì)口感不盡如人意，只能在低端市場(chǎng)徘徊的尷尬處境。 　　 　　目前，我國(guó)優(yōu)勢(shì)糖果巧克力生產(chǎn)企業(yè)，正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的重要階段。在激烈的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我國(guó)巧克力生產(chǎn)企業(yè)要立于不敗之地，在很大程度上就要做到產(chǎn)品質(zhì)量更高，就得從生產(chǎn)設(shè)備源頭入手，加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備科技創(chuàng)新。 　　 　　在科技推動(dòng)的作用下，巧克力生產(chǎn)線廠家更加注重了對(duì)產(chǎn)品的立異力度。經(jīng)由多年不斷地發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)巧克力生產(chǎn)線的需求也變得越來(lái)越多了，但是也就顯現(xiàn)出了一些弊端，很多的巧克力生產(chǎn)線廠家所生產(chǎn)的設(shè)備都只是滿足了生產(chǎn)企業(yè)的需求，而缺乏擴(kuò)展性，而且國(guó)內(nèi)的巧克力生產(chǎn)線廠家通常來(lái)說(shuō)缺乏創(chuàng)新。 　　 　　只有少數(shù)的巧克力生產(chǎn)線廠家才能進(jìn)行立異設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)。還有就是或多或少的巧克力生產(chǎn)線廠家進(jìn)行對(duì)別人成果的仿制，也就造成了很多的企業(yè)缺乏立異的能力，也讓企業(yè)越來(lái)越不正視產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)，而現(xiàn)在市場(chǎng)的改革和科技的發(fā)展，讓巧克力生產(chǎn)線廠家意識(shí)到了一味的仿制是不會(huì)長(zhǎng)久的，我們只有加大立異生產(chǎn)力，才能在市場(chǎng)中永久的發(fā)展。 　　 　　巧克力生產(chǎn)線行業(yè)任重而道遠(yuǎn)，但目前的困難是暫時(shí)的，未來(lái)是燦爛的。對(duì)于我國(guó)的巧克力生產(chǎn)線生產(chǎn)企業(yè)，并不是求大求全，而是應(yīng)該求精求專(zhuān)。努力提高技術(shù)含量，把產(chǎn)品做精、做細(xì)、做專(zhuān)、做強(qiáng)，靠技術(shù)進(jìn)步來(lái)提升行業(yè)的發(fā)展。 　　 　　巧克力生產(chǎn)線的自主創(chuàng)新現(xiàn)在已經(jīng)變成了一個(gè)非常重要的因素，在科技日新月異的今天，不創(chuàng)新就很難在巧克力機(jī)械領(lǐng)域里取得大的發(fā)展，眾多巧克力生產(chǎn)線廠家已經(jīng)開(kāi)始意識(shí)到了這一點(diǎn)，都想在這一領(lǐng)域能有所突破。 　　 　　科技是第一生產(chǎn)力，巧克力產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)糖果巧克力企業(yè)亟須進(jìn)行品牌培育、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，加大對(duì)巧克力的新口味、新功能或者新的工藝設(shè)計(jì)等領(lǐng)域進(jìn)行多方面研發(fā)的力度，以從巧克力設(shè)備行業(yè)這個(gè)源頭著手來(lái)促進(jìn)巧克力產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。只有不斷加大對(duì)巧克力生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備的科技創(chuàng)新力度，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)水平，才能有效推動(dòng)整個(gè)巧克力產(chǎn)業(yè)的快速、健康、有序發(fā)展，從而提高我國(guó)巧克力產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力